聖卡羅莊園 SAN CARLOS RFA SHG (Rainforest Alliance Certificated 熱帶雨林認證莊園)
San Carlos 位於Canton Potrero Grande Arriba,是薩爾瓦多許多著名咖啡莊園所在地.這個農場非常接近Santa Ana 聖安娜火山頂點。聖卡羅莊園擁有令人驚豔的景觀,微型氣候型態,穩定的降雨量以及農場主人的專業經營。這個農場由Mr. San Carlos 所擁有,他非常喜歡在農莊嘗試新的事物,並於2011年榮獲COE 優勝莊園。
莊園主不斷利用傳統的修剪樹枝及栽種遮蔭樹方法,照顧咖啡樹並培育新苗並且培養新種苗,並維持每公頃栽種3200棵咖啡樹以及遮蔭樹。而聖卡羅莊園也由於海拔高,因此,可以讓咖啡果實可以緩慢成長,使果實更為甜美。
San Carlos莊園是熱帶雨林認證莊園Rainforest Alliance Certificated,對於大自然以及人民的愛護,將咖啡栽種部份所得分享給當地大自然環境,並捐贈給當地學校以及醫療設備,當消費者購買這些經過認證的商品,熱帶雨林保護聯盟已經為你追溯這個商品從種植到流通整個生產流程的環保檢驗熱帶雨林聯盟幫助我們確保我們的子孫能擁有一個健康、美好的未來。
地區: | Apaneca – Ilamatepec |
國家: | 薩爾瓦多 |
海拔高度: | 1550m |
認證: | Rain forest Alliance熱帶雨林認證 |
品種: | 波旁 |
國際評審團分數: | 87.69 2011 COE #15 |
杯測風味: |
巧克力,檸檬酸,西瓜,肉桂,太妃糖,檸檬水,檸檬,橘子, 甜柚,烤榛子,牛軋糖 酸度:令人垂涎,微酸,柑橘,蘋果酸 其他:尾韻充滿奶油味 |