Guatemala Organic RFA Bird Friendly SHB Finca Ceylan

產區:San Miguel Pochuta, Chimaltenango, Atitlán

生產者:Echeverria 家族

品種:Bourbon, Typica, Mundo Novo, Maragogype, Guiexa

處理法:水洗

等級:SHB

海拔:1000 - 1350 米

產季:1~4月

包裝:69公斤 內袋

認證 : Rainforest Alliance Certified, NASAA Organic Certified

杯評 : 質地細膩的黑巧克力,堅果味,滑順的,討喜的酸

Finca Ceylan是一個對於永續發展非常支持的農場。農場透過種植各種作物來管理和保護自然資源,並鼓勵所有當地的動植物與咖啡種植園共存。這個農場在1870年代創立,多年來,Echeverria家族擁有的建設和種植規模不斷擴大。Finca Ceylan對他的員工也是非常的照顧,比如說員工可以獲得相當好的醫療和教育的資源,也藉此提升了員工的家庭生活水準。這裡的氣候相當的溫和,平均氣溫在20℃左右。地形是高原帶有陡峭的山坡,而土壤是屬於含有礫石且排水良好的火山黏土。