MEXICO RFA SHG Kassandra

墨西哥 卡薩德拉莊園 SHG 雨林認證

產區：科爾多瓦/ 維拉克魯斯

生產者：里瓦斯家族

品種：卡度拉/ 卡度艾/ 波旁

處理法：水洗

等級：SHG

海拔：1200 – 1500 米

產季：1~3月

包裝：69公斤 內袋

cupping : 優雅且上揚的香氣/ 李子甜香 / 黑巧克力味

卡薩德拉莊園原本是一個大牧場，在1990年為生產良好品質的莊園咖啡而開始種植咖啡。當地的氣候非常合適，擁有年攝氏22度均溫和1400-2000公厘的雨量。到2003年時，卡薩德拉莊園的產量已經增加到可以建設自己的乾燥工廠。里瓦斯家族同時秉持生態友好的態度保留了27英畝的雨林給當地的鳥類和野生動物來繁衍。為了咖啡和野生鳥類，一個大型的種樹計畫也在進行中。所有咖啡豆都是人工採集的。